Le limequat Tavares est un hybride entre le citron vert (ou lime) et le kumquat, plus précisément le kumquat oval (Fortunella margarita).

1. Apparence : Le limequat Tavares est un petit arbre ou arbuste, généralement de 1,5 à 2,5 mètres de hauteur, avec un port compact et dense. Il est idéal pour les petits jardins ou la culture en pot .

2. Fruits : Les fruits sont légèrement ovales, avec une peau jaune-vert à maturité, fine et comestible. La chair est acidulée, combinant la douceur du kumquat et l'acidité du citron vert .

3. Floraison et fructification : Il fleurit au printemps, produisant de petites fleurs blanches parfumées typiques des agrumes. Il peut produire plusieurs fois par an une fois adulte .

4. Rusticité : Le limequat Tavares est relativement résistant au froid, capable de tolérer des températures allant jusqu'à -8°C, voire -12°C selon certaines sources .

5. Culture : Il préfère une exposition en plein soleil et des sols riches, bien drainés et légèrement acides. Un arrosage régulier est nécessaire, surtout pendant les périodes de floraison et de fructification .

6. Utilisation : Les fruits peuvent être utilisés en cuisine pour leur arôme rafraîchissant, ajoutés à des plats de poisson, de viande, des salades ou des pâtisseries .