Le mandarinier Okitsu, également connu sous le nom de Citrus × unshiu 'Okitsu', est une variété de mandarinier Satsuma originaire du Japon. Voici ses principales caractéristiques :

1. Résistance au Froid : Le mandarinier Okitsu est réputé pour sa résistance au froid, capable de supporter des températures jusqu'à -12°C, voire -15°C selon certaines sources .

2. Précocité : C'est une variété précoce qui produit des fruits dès l'automne, souvent à partir d'octobre. Les fruits sont prêts à être récoltés bien avant la plupart des autres mandariniers .

3. Fruits : Les mandarines Okitsu sont légèrement aplaties, avec une peau fine et lisse, d'un orange éclatant à maturité. Elles sont juteuses, sucrées et généralement sans pépins. Elles peuvent être consommées même lorsque la peau est encore verte pour un goût plus acidulé .

4. Arbre : L'arbre est de petite taille, atteignant généralement entre 2 et 4 mètres de hauteur, avec un port arrondi et compact. Il est sans épines et moyennement vigoureux .

5. Floraison : Le mandarinier Okitsu fleurit au printemps, produisant de petites fleurs blanches et parfumées .

6. Culture : Il préfère une exposition en plein soleil et un sol riche et bien drainé. Il est important de le protéger du vent et de lui fournir un bon apport en engrais pour favoriser la floraison et la fructification .

7. Utilisation : Les mandarines Okitsu sont riches en vitamine C et en fibres, ce qui en fait un excellent apport nutritif pendant l'hiver .