Le pommier « de Sore » est une variété ancienne originaire des Landes, plus précisément de la commune de Sore.

Caractéristiques du fruit :

• Taille : Moyenne

• Forme : Cylindrique, côtelée sur toute la hauteur

• Peau : Verte jaunâtre, se couvrant de rouge violacé strié de pourpre

• Chair : Blanche, tendre, juteuse

• Goût : Sucré, légèrement acidulé, parfumé

• Utilisation : Pomme de table, pomme à jus

• Conservation : Bonne

Caractéristiques de l'arbre :

• Vigueur : Moyenne à forte

• Port : Assez ouvert

• Floraison : Tardive

• Récolte : Tardive (début novembre)

• Résistance : Très peu sensible à la tavelure

• Particularités :

  • Les fruits ont la particularité de rester sur l'arbre durant tout l'hiver si ils ne sont pas cueillis.

  • Cette variété a une forte tendance à l'alternance (production une année sur deux).

Informations supplémentaires :

• C'est une variété rustique, bien adaptée aux climats du sud-ouest de la France.

• Elle est appréciée pour sa bonne conservation et sa résistance aux maladies.

• C'est une variété qui révèle mieux ses arômes à partir de Janvier.