Le poirier « Joséphine de Malines » est une variété ancienne, connue pour ses fruits de qualité et sa longue conservation.

Caractéristiques du fruit :

• Taille : Moyenne à petite.

• Forme : Ronde, aplatie vers l'œil.

• Peau : Jaune verdâtre, parfois nuancée de rose, avec des taches rousses.

• Chair : Blanche rosée, fine, fondante, juteuse.

• Goût : Sucré, parfumé, avec un arôme délicat rappelant la rose.

• Utilisation : Poire de table, pâtisserie, compotes.

• Conservation : Excellente, de décembre à mars.

Caractéristiques de l'arbre :

• Vigueur : Moyenne.

• Port : Retombant.

• Floraison : Tardive.

• Récolte : Fin octobre.

• Résistance : Très bonne résistance aux maladies, notamment à la tavelure.

• Adaptation : Adapté à la plupart des climats tempérés.

Informations complémentaires :

• Cette variété est originaire de Belgique, obtenue par le Major Esperen en 1830.

• Elle est appréciée pour sa chair fondante et son goût parfumé.

• Elle est productive.

• Elle est adaptée à la culture en espalier.