Le poirier « Conférence » est une variété de poire très répandue et appréciée, notamment pour son goût et sa bonne conservation.

Caractéristiques du fruit :

• Taille : Moyenne à grosse.

• Forme : Allongée, piriforme.

• Peau : Verte, devenant jaune à maturité, avec des taches rousses.

• Chair : Blanche, fine, fondante, juteuse.

• Goût : Sucré, parfumé.

• Utilisation : Pomme de table, compotes, pâtisseries.

• Conservation : Bonne, jusqu'en janvier.

Caractéristiques de l'arbre :

• Vigueur : Forte.

• Port : Érigé.

• Floraison : Avril.

• Récolte : Fin septembre/début octobre.

• Résistance : Bonne résistance aux maladies.

• Adaptation : Adapté à la plupart des climats tempérés.

Informations complémentaires :

• C'est une variété autofertile, mais la pollinisation croisée avec d'autres variétés de poiriers améliore la production.

• Les pollinisateurs conseillés sont: Doyenné du comice, Williams, Beurré Hardy, Général Leclerc, Passe-Crassane.

• C'est une variété productive et facile à cultiver.

• Elle est adaptée à la culture en espalier.

• La variété a été obtenue en Angleterre en 1885.

• Elle est l'une des variétés les plus cultivées en Europe.