Le citronnier Meyer (Citrus × meyeri) est un hybride naturel d'agrume, croisement entre le citron et l'orange douce. Il est apprécié pour son goût moins acide que le citron classique et sa facilité de culture. Voici ses principales caractéristiques :

Caractéristiques de l'arbre :

• Taille : Arbuste ou petit arbre compact, atteignant généralement 2 à 3 mètres de hauteur.

• Feuillage : Feuilles persistantes, vert foncé, brillantes, plus larges que celles du citronnier classique.

• Floraison : Fleurs blanches parfumées, apparaissant plusieurs fois par an, avec une floraison plus intense au printemps et à l'automne.

• Rusticité : Plus résistant au froid que les autres citronniers, tolérant des températures jusqu'à -8 °C à -10 °C.

Caractéristiques du fruit :

• Apparence : Fruit rond ou ovale, de taille moyenne, à la peau fine, lisse et jaune-orangé à maturité.

• Chair : Pulpe juteuse, jaune orangé, moins acide que le citron classique, avec des notes sucrées et florales.

• Goût : Doux et aromatique, mélange de citron, d'orange et de mandarine.

• Pépins : Peu nombreux.

• Récolte : Presque toute l'année, avec une production plus importante en hiver.

Conditions de culture :

• Climat : Préfère les climats tempérés à chauds.

• Sol : Bien drainé, légèrement acide.

• Exposition : Plein soleil.

• Arrosage : Régulier, surtout pendant les périodes sèches.

Utilisations :

• Consommation fraîche : Fruit de table apprécié pour son goût doux.

• Jus : Utilisé pour la préparation de jus de fruits.

• Cuisine : Utilisé dans les desserts, les salades, les sauces et les marinades.

• Confitures et marmelades : Utilisé pour la préparation de confitures et de marmelades.

Avantages :

• Goût doux et aromatique.

• Plus résistant au froid que les autres citronniers.

• Très productif.

• Facile à cultiver en pot.

Le citronnier Meyer est donc une variété d'agrume intéressante pour les jardiniers souhaitant cultiver un citronnier savoureux et décoratif, même dans les régions où les hivers sont plus froids.