La menthe marocaine, également connue sous le nom de « nanah » (Mentha spicata 'Nanah'), est une variété de menthe verte très prisée pour son parfum particulièrement doux et rafraîchissant.

Caractéristiques botaniques

• Famille : Lamiacées

• Type : Plante herbacée vivace

• Feuillage : Feuilles vertes, ovales, dentées, légèrement duveteuses et gaufrées.

• Fleurs : Petites fleurs roses ou violettes, groupées en épis terminaux.

• Parfum : Doux, frais, légèrement fruité, moins mentholé que la menthe poivrée.

Caractéristiques de croissance

• Origine : Afrique du Nord, notamment le Maroc.

• Hauteur : 30 à 70 cm.

• Floraison : Été (juillet à septembre).

• Exposition : Soleil ou mi-ombre.

• Sol : Humide, riche et bien drainé.

• Rusticité : Bonne résistance au froid.

Utilisations et propriétés

• Cuisine : Ingrédient essentiel du thé à la menthe marocain, elle aromatise également les salades, les desserts, les boissons et les plats orientaux.

• Boissons : Utilisée dans les thés, les infusions et les cocktails.

• Décoration : Son feuillage aromatique en fait une plante ornementale intéressante pour les jardins et les terrasses.

• Propriétés médicinales : Comme d'autres menthes, elle possède des propriétés digestives, antispasmodiques et rafraîchissantes.

Particularités

• Son parfum doux et sucré la distingue des autres variétés de menthe.

• Elle est particulièrement adaptée à la préparation du thé à la menthe traditionnel.

• Elle a tendance à être envahissante, il est donc recommandé de la cultiver en pot ou de limiter son expansion.

La menthe marocaine est donc une plante aromatique très appréciée, qui apporte une touche de fraîcheur et d'exotisme aux jardins et aux cuisines.