La mauve de Mauritanie (Malva sylvestris mauritiana) est une plante vivace ornementale et médicinale appartenant à la famille des Malvacées.

Caractéristiques botaniques :

• Apparence :

  • Elle peut atteindre jusqu'à 2 mètres de hauteur.

  • Ses feuilles sont lobées et de couleur verte, parfois avec des nuances pourpres.

  • Ses fleurs sont grandes, d'un violet intense, avec des veines plus foncées.

• Floraison :

  • Elle fleurit abondamment de juin à octobre.

  • Ses fleurs sont regroupées à l'aisselle des feuilles ou au sommet de la tige.

• Habitat :

  • Elle est originaire du bassin méditerranéen.

  • Elle pousse bien dans les sols bien drainés et les emplacements ensoleillés.

Utilisations :

• Ornementale :

  • Elle est appréciée pour ses grandes fleurs colorées, qui apportent une touche décorative aux jardins.

  • Elle est idéale pour fleurir les grands massifs, les pieds de murs et pour fleurir la terrasse.

• Culinaires :

  • Ses feuilles et ses fleurs sont comestibles.

  • Les feuilles peuvent être consommées crues en salade ou cuites comme des épinards.

  • Les fleurs peuvent être utilisées pour décorer les plats.

  • Les jeunes fruits peuvent être consommés crus, cuits ou conservés au vinaigre.

• Médicinales :

  • Elle possède des propriétés adoucissantes, anti-inflammatoires et laxatives.

  • Elle est utilisée pour soulager les irritations de la gorge, les toux et les problèmes digestifs.

  • Elle entre dans la composition du fameux Bakoula au Maroc, Khobiza en Algérie.

Autres caractéristiques :

• C'est une plante mellifère, qui attire les abeilles et autres pollinisateurs.

• Elle est facile à cultiver et nécessite peu d'entretien.

• Elle est riche en mucilage, en protéines, en sels minéraux et en vitamines A, B1, B2 et C.