Le cognassier « Kauching » est une variété d'origine asiatique qui se distingue par ses caractéristiques particulières.

Caractéristiques des fruits :

• Apparence :

  • Les fruits sont de taille moyenne.

• Chair :

  • La chair est tendre et très parfumée.

  • Il est connu pour être un coing qui peut se consommer cru.

• Goût :

  • Le goût est aromatique.

• Utilisation :

  • Il peut aussi bien être consommé cru, comme transformé en confiture ou autres préparations.

Caractéristiques de l'arbre :

• Résistance :

  • Il est réputé pour sa résistance aux maladies.

Conditions de culture :

• Comme la plupart des cognassiers, il préfère une exposition ensoleillée et un sol bien drainé.

Informations supplémentaires :

• Cette variété est appréciée pour sa polyvalence, pouvant être consommée crue ou transformée.

• Il est souvent greffé sur cognassier de provence.