Le cerisier « Géant d'Hedelfingen » est une variété ancienne et très appréciée, originaire d'Allemagne, qui se distingue par ses gros fruits savoureux et sa bonne adaptation aux climats frais.

Caractéristiques des fruits :

• Apparence :

  • Les fruits sont de gros calibre, légèrement allongés et en forme de cœur.

  • La peau est de couleur rouge pourpre foncé, brillante.

• Chair :

  • La chair est rouge, ferme, juteuse et sucrée.

  • Elle est de bonne qualité gustative.

• Goût :

  • Les cerises sont sucrées, délicieuses et juteuses.

• Maturité :

  • La récolte a lieu de mi-juillet à fin juillet.

Caractéristiques de l'arbre :

• Vigueur :

  • L'arbre est vigoureux et productif.

  • Le port est étalé à la cime arrondie.

• Floraison :

  • La floraison a lieu en avril, ce qui permet d'éviter les gelées printanières tardives.

• Résistance :

  • L'arbre est rustique et résistant aux maladies.

  • Il est bien adapté aux régions septentrionales.

• Pollinisation :

  • La variété est autofertile, mais la pollinisation croisée avec d'autres variétés, améliore la production.

Conditions de culture :

• Exposition :

  • Il préfère une exposition ensoleillée.

• Sol :

  • Il s'adapte à différents types de sols, mais préfère les sols riches, frais et bien drainés.

• Utilisations :

  • Les fruits sont excellents consommés frais.

  • Ils peuvent également être utilisés pour faire des confitures, des tartes et d'autres desserts.

Informations supplémentaires :

• Cette variété est appréciée pour sa production abondante et la qualité de ses fruits.

• C'est une variété qui supporte bien les altitudes.

• Il est souvent greffé sur prunus avium.