Le prunier Mirabelle de Metz est une variété ancienne et appréciée pour ses fruits savoureux et sa production abondante.

Caractéristiques des fruits :

• Taille : Plus petits que la Mirabelle de Nancy.

• Forme : Ronde à ovale.

• Couleur : Jaune doré, parfois avec des nuances rosées.

• Chair : Jaune, juteuse, parfumée et sucrée, avec un léger goût de miel.

• Goût : Très sucré et parfumé.

Caractéristiques de l'arbre :

• Vigueur : Moyenne.

• Floraison : Mars.

• Récolte : Mi-août.

• Rusticité : Très bonne, résiste au froid jusqu'à -20°C.

• Autofertilité : Autofertile, mais la production est améliorée avec la présence d'autres variétés de pruniers (Reine Claude dorée, Reine Claude d'Oullins, Reine Claude de Bavay, Quetsche d'Alsace).

Culture :

• S'adapte à divers types de sols, mais préfère les sols bien drainés.

• Préfère une exposition ensoleillée.

Utilisation :

• Consommation fraîche.

• Confitures, compotes, tartes et eaux-de-vie.

Particularités :

• Plus parfumée que la Mirabelle de Nancy.

• Très bonne productivité.

• Très rustique et résistant aux maladies.

Le prunier Mirabelle de Metz est donc une variété intéressante pour ceux qui recherchent un prunier productif et rustique, avec des fruits de qualité gustative.