Le prunier Datil est une variété ancienne originaire du Lot, en France, qui a été sauvée de l'extinction grâce aux efforts de conservation.

Caractéristiques des fruits :

• Taille : Petits fruits allongés.

• Couleur : Peau violet foncé à noire, recouverte d'une pruine bleutée.

• Chair : Jaune, juteuse et très sucrée.

• Goût : Excellent, particulièrement lorsqu'il est séché.

Caractéristiques de l'arbre :

• Vigueur : Forte.

• Floraison : Moyenne (fin mars).

• Récolte : Mi-août à mi-septembre.

• Rusticité : Très bonne résistance aux maladies, notamment au monilia.

• Particularité : Les fruits peuvent sécher directement sur l'arbre, ce qui concentre les sucres et développe un arôme intense.

Culture :

• Nécessite un autre prunier pour la pollinisation.

• S'adapte bien à divers types de sols, mais préfère les sols bien drainés.

• Résiste au froid jusqu'à -20°C.

Utilisation :

• Consommation fraîche.

• Séchage pour obtenir des pruneaux de qualité supérieure.

• Confitures et autres préparations culinaires.

Particularités :

• Variété ancienne et rustique, adaptée aux régions froides.

• Fruits très parfumés, idéaux pour la transformation.

• Variété relancée sous le nom de Violine.

Le prunier Datil est donc une variété intéressante pour ceux qui recherchent un prunier rustique et productif, avec des fruits de qualité gustative exceptionnelle, particulièrement pour la production de pruneaux.