Le pêcher « Velouté de Champagne » est une variété ancienne et rustique, appréciée pour ses fruits à la peau veloutée et son goût délicat. Voici ses principales caractéristiques :

Caractéristiques des fruits :

• Apparence :

  • La peau est fine et veloutée, de couleur rouge carmin sur un fond blanc verdâtre.

  • La forme est arrondie.

• Chair :

  • La chair est de couleur blanc verdâtre, fine, ferme et juteuse.

  • Elle est sucrée et parfumée.

• Goût :

  • Le pêcher « Velouté de Champagne » offre une saveur douce et parfumée, avec une texture agréable.

• Maturité:

  • La récolte se fait en août.

Caractéristiques de l'arbre :

• Vigueur : L'arbre est vigoureux.

• Floraison : La floraison a lieu en mars.

• Résistance : C'est une variété rustique.

• Taille : L'arbre peut atteindre jusqu'à 5 mètres de hauteur et 3 mètres de largeur.

Conditions de culture :

• Il préfère une exposition ensoleillée.

• Il s'adapte à différents types de sols, mais préfère les sols bien drainés.

• Une taille régulière est recommandée pour maintenir une forme équilibrée et favoriser la fructification.

Utilisations :

• Les fruits sont excellents consommés frais.

• Ils peuvent également être utilisés pour faire des confitures, des tartes et d'autres desserts.

Informations supplémentaires :

• Cette variété est appréciée pour sa rusticité et la qualité de ses fruits.

• Il existe une recette de soupe de champagne à la pêche où cette variété peut être utilisée.