Le pêcher « Pavie Andross » est une variété de pêcher qui produit des pavies, un type de pêche à chair jaune et à noyau adhérent.

Caractéristiques des fruits :

• Type de fruit : Pavie, ce qui signifie que le noyau adhère à la chair.

• Chair : Jaune clair, ferme et de bonne saveur.

• Utilisation : Particulièrement adaptée pour les conserves en bocaux, car les fruits conservent leur forme à la cuisson.

• Goût : Bonne saveur.

• Apparence : Pêche à peau duveteuse.

Caractéristiques de l'arbre :

• Vigueur : Arbre vigoureux et productif.

• Résistance : Très résistant aux maladies.

• Maturité : Récolte en août.

• Rusticité : Résistant au froid (jusqu'à -20°C).

Conditions de culture :

• Il est souvent greffé sur GF677 (pêcher X amandier).

Utilisations :

• Excellent pour les conserves.

Origine du nom :

• Le nom « Pavie » vient de Pavie, une commune française du Gers.

En résumé, le pêcher « Pavie Andross » est une variété appréciée pour sa robustesse et ses fruits adaptés à la mise en conserve.