Le poivron « Boldog Hungarian Spice » est une variété de poivron doux, originaire de la région de Boldog en Hongrie. Il est particulièrement apprécié pour son goût sucré et sa chair épaisse, ce qui en fait un ingrédient idéal pour de nombreux plats.

• Apparence :

  • Les fruits sont de forme allongée, avec une longueur d'environ 12 à 15 cm.

  • Ils mûrissent en passant du vert au rouge foncé.

  • La peau est lisse et relativement fine.

• Goût :

  • Le poivron Boldog Hungarian Spice est connu pour sa saveur douce et légèrement sucrée.

  • À maturité complète, il peut présenter une légère note piquante.

• Utilisation culinaire :

  • Il est largement utilisé dans la cuisine hongroise, notamment pour la préparation du paprika.

  • Il peut être consommé frais, cuit, ou séché et moulu en poudre.

  • Il est idéal pour les farcis, les ragoûts, les sauces, et les salades.

• Culture :

  • Cette variété préfère les climats chauds et ensoleillés.

  • Les semis sont généralement effectués en intérieur au début du printemps.

  • Les plants sont repiqués en pleine terre après les dernières gelées.

  • La ville de Boldog est situé dans un district célèbre pour la production de poivrons épicés au nord-est de Budapest.

En résumé, le poivron Boldog Hungarian Spice est une variété polyvalente et savoureuse, très appréciée pour sa douceur et sa texture charnue.