Le pommier « Reinette Blanche du Canada » est une variété ancienne, connue pour ses gros fruits et sa bonne conservation. Voici ses principales caractéristiques :

Caractéristiques du fruit :

• Taille : Gros à très gros

• Forme : Ronde, aplatie, irrégulière

• Peau : Rugueuse, jaune mat, parfois rosée à l'insolation

• Chair : Jaune, fine, mi-tendre, juteuse, parfumée

• Goût : Sucré, acidulé, voire relevé

• Utilisation : Pomme de table, cuisson, compotes, jus

• Conservation : Très bonne, de décembre à mars

Caractéristiques de l'arbre :

• Vigueur : Forte

• Port : Étalé

• Floraison : Tardive, en avril

• Récolte : Début octobre

• Résistance : Assez bonne résistance à la tavelure et à l'oïdium

• Particularités : Variété triploïde, elle ne peut pas polliniser d'autres pommiers.

Informations complémentaires :

• Cette variété est probablement originaire de Bretagne et a été introduite au Canada, d'où son nom.

• Elle est bien adaptée aux climats froids et à l'altitude.

• C'est une variété rustique et productive.

• Il est important de noter que cette variété est triploïde, il est donc impératif de prévoir d'autres variétés de pommiers pour assurer la pollinisation.