Le framboisier Malahat est une variété précoce et non remontante, connue pour ses fruits de grande qualité. Voici ses principales caractéristiques :

1. Précocité : Le framboisier Malahat est l'une des variétés les plus précoces, produisant ses fruits environ 5 à 8 jours avant la variété Meeker. La récolte se fait généralement de juin à octobre.

2. Qualité des fruits : Les framboises Malahat sont de grande taille, bien formées, et d'un rouge vif. Elles sont fermes, juteuses, et ont un goût très agréable. Leur qualité gustative est particulièrement appréciée, ce qui les rend idéales pour une consommation fraîche ou pour la préparation de tartes, confitures, et autres desserts.

3. Productivité : Cette variété est très productive, avec un rendement élevé sur une période concentrée. Les fruits sont bien adaptés au transport et à la conservation.

4. Résistance et culture : Le framboisier Malahat est une plante vigoureuse avec un faible drageonnement. Il est tolérant à certaines maladies comme le Botrytis, mais sensible au Phytophthora. L'accès aux fruits est facile malgré la présence d'épines.

5. Utilisation : Les framboises Malahat peuvent être consommées immédiatement après la récolte ou transformées en confitures, gelées, et tartes. Elles se congèlent également très bien, ce qui permet de les conserver pour une utilisation ultérieure.

En résumé, le framboisier Malahat est une excellente option pour ceux qui recherchent une variété précoce offrant des fruits de haute qualité, tant pour une consommation immédiate que pour des préparations culinaires.