Le framboisier Bois Blanc est une variété remontante originaire de Haute-Savoie, connue pour sa rusticité et ses fruits parfumés.

1. Fruits : Les framboises Bois Blanc sont de taille moyenne, juteuses et très aromatiques. Elles sont de couleur blanche à légèrement jaune pâle, offrant un contraste avec les variétés rouges traditionnelles. Leur saveur est douce et raffinée, avec une note acidulée.

2. Récolte : La récolte s'effectue de mi-septembre jusqu'aux premières gelées. Cette variété est idéale pour les régions bénéficiant de belles arrière-saisons.

3. Culture : Le framboisier Bois Blanc apprécie les sols bien drainés et doit être protégé des vents. Il est recommandé d'apporter de l'engrais en automne et de tailler les rameaux secs chaque hiver.

4. Utilisation : Les framboises peuvent être consommées fraîches, utilisées en confitures, gelées, tartes, ou congelées pour une consommation ultérieure.

5. Rusticité : Très rustique, cette variété est particulièrement adaptée aux climats plus froids et est appréciée pour sa longévité.

Cette variété est idéale pour ceux qui recherchent des framboises au goût unique et qui souhaitent prolonger la saison de récolte jusqu'à l'automne.