Le brugnon « Café » est une variété particulière de brugnon, appréciée pour ses caractéristiques gustatives et sa résistance aux maladies. Voici ses principales caractéristiques :

Caractéristiques des fruits :

• Apparence :

  • Le brugnon « Café » a une peau lisse, typique des brugnons.

  • Sa couleur est assez unique, avec des nuances de jaune moucheté de marron rouge.

  • Le calibre est moyen à assez gros.

• Chair :

  • La chair est tendre, dense et charnue.

  • Sa couleur est beige.

  • Le noyau est libre.

• Goût :

  • Il offre une chair juteuse et sucrée, avec une bonne qualité gustative.

Caractéristiques de l'arbre :

• Vigueur : L'arbre est vigoureux.

• Résistance : Il est peu sensible à la cloque et au monilia sur fruit.

• Maturité : La récolte a lieu début août.

• Feuillage : Le feuillage est jaune.

• Origine : Dordogne.

Conditions de culture :

• Comme la plupart des brugnons, il préfère une exposition ensoleillée.

• Il s'adapte à différents types de sols, mais préfère les sols bien drainés.

• Une taille régulière est recommandée pour maintenir une forme équilibrée et favoriser la fructification.

Utilisations :

• Les fruits sont excellents consommés frais.

• Ils peuvent également être utilisés pour faire des confitures, des tartes et d'autres desserts.

Informations supplémentaires :

• Cette variété est appréciée pour sa bonne résistance aux maladies, ce qui la rend plus facile à cultiver.